6月19日は「地域食材の日」で、遠山や飯田下伊那で採れたり、作られたりした食材をたくさん使った献立でした。主菜は「鹿丼」。遠山で漁師さんが仕留めた鹿肉を使い、南信濃の新タマネギや遠山こんにゃくと一緒に炒め煮にして作られています。山を走り回った鹿の肉は脂肪分が少なく、タンパク質が豊富で、鉄分はなんと豚肉の６倍以上も含まれているそうです。

そして、他にも

〇副菜の「遠山ポテト」…ジャーマンポテトを遠山バージョンにアレンジ。南信濃でとれたズッキーニやタマネギと揚げた新じゃが（前日に針間さんが掘ってきてくれた初物！）を合わせた、旬の素材たっぷりのおかず。

〇汁物…飯田市内で作られているしめじや生揚げが入って、地元野菜たっぷりの具沢山の汁。

普段の給食も、地元のものをたっぷりと使っていて、本当においしい給食です。