手打ちそばです😊

蕎麦を打ってくれたのは遠山荘の調理員さん👩‍🍳

以前はお蕎麦屋さんで働かれていました✨

 

蕎麦の種を丸くまとめて、綿棒で平らに伸ばします。

そば切り包丁でトントントントン、リズムよく切っていきます🔪

幅を揃えてすばやく蕎麦を切る様子は圧巻です😮

 

入居者のみなさんも熟練の手さばきに釘付け。

職人さんの手元をじっと見つめていました👀

 

打ち立て茹でたてのおいしいお蕎麦。

みんなで美味しくいただきました😋