南信濃から少し離れたところへ引っ越されたお客様が、今川焼のことを思い出してくださり、南信濃まで今川焼を買いに来てくれました。

飯田市と合併する前から、まだ南信濃村だった頃の村民運動会や地域の行事で今川焼を焼いていたのですが、その時の楽しい思い出と共に今川焼の味を思い出すとのお話でした。

つくり手として、こんなに嬉しいことはありません。

マルモ商店の今川焼は、初代から引き継いできた今川焼の皮の配合を一度も変えずに今に至ります。

人を喜ばせたい、喜んでもらいたい。

今川焼の皮の配合のように、そんな気持ちも大切に引き継いでいきたいです。